Hofladen im Moos

Hofladen im Moos
Resi Brüderle
Ingolstädter Str. 76 a
86669 Königsmoos

Unser Hof

Seit über 20 Jahren Gutes aus dem Naturraum Donaumoos: Wir füttern unsere Rinder (Mastfärsen) mit eigens erzeugtem Futter von unseren Flächen.

Die Schlachtung erfolgt in unserem Schlachthaus direkt am Hof, sodass für unsere Rinder lange Transportwege und damit verbundener Stress entfallen. Die Schweine holen wir persönlich bei einem Landwirt im Nachbarort ab und dürfen vor der Schlachtung auf Stroh ruhen.

Unser großes Sortiment an Wurstwaren, Geräuchertem und Gläsern stellen wir alles zusammen mit unserem Metzgermeister nach traditionellen Rezepten und hochwertigen Gewürzen selbst her. Außerdem gehört zu unserem Familienbetrieb auch eine Backstube am Hof, in der wie zu Großmutters Zeiten aus Natursauerteigen und traditionellen Zutaten Backwaren per Hand hergestellt werden.

Unser Bauernbrot wird sogar noch im Holzofen frisch gebacken. Wir betreiben einen Laden direkt am Hof und sind auf verschiedenen Märkten vertreten.
 

Unsere Produkte:

  • Gut abgehangenes Rindfleisch von der Färse aus dem eigenen Stall, frisches Schweinefleisch und Lammfleisch aus dem Altmühltal;
  • Verschiedenen Aufschnitt, Würste, gekochte Schinken, geräucherte Schinken, hausgemachte Salamis, geräucherte Würste und eine eigene Produktpalette aus 100 % reinem Rindfleisch (Wiener, Pfefferbeißer, Aufschnitt, gekochten und geräucherten Schinken, Zwiebelmettwurst);
  • Verschiedene Brote wie unser Holzofenbrot, Kartoffelbrot, Roggenschrotbrot, Walnussbrot, Ciabatta usw., Semmeln, Brezen und eine eigene Produktreihe aus reinem Dinkelmehl (Dinkelvollkornbrot, helles Dinkelbrot, Dinkeljoghurtbrot, Dinkelbrezen und -semmeln), zusätzlich Hefezöpfe und Kuchen

Je nach Jahreszeit variiert unser Sortiment. Beispielsweise wird im Sommer unser Angebot um eingelegtes Grillfleisch und andere Grillschmankerl erweitert.

Sie finden uns auf den Bauernmärkten in:

Grünwald

Grünwald
Jeden Samstag
von 07.00 - 12.30 Uhr
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Außerdem:

  • Wochenmarkt Ingolstadt
  • Wochenmarkt Schrobenhausen
  • Bauernmarkt Kösching
  • Marktstand Heinrichsheim 
  • Marktstand Weichering